इस नोट्स के अंतर्गत स्वास्थ्य को परिभाषित किया गया है, जिसमें स्वस्थ पुरुष के लक्षण व आयुर्वेद में वर्णित स्वस्थवृत्त का प्रयोजन, दिनचर्या सदवृत, अचार रसायन का वर्णन किया गया है साथ में व्यक्ति को स्वस्थ रहने के लिए आहार कैसा लेना चाहिए, आहार का उद्देश्य, आहार की मात्रा, संतुलित आहार एवं मिताहार का वर्णन किया गया है। स्वास्थ्य एवं व्याधि की अवधारणा व विभिन्न रोगों उच्च रक्तचाप, निम्न रक्तचाप, मोटापा, मधुमेह, संधिवात, कब्ज, अम्लपित्त, अल्सर, कमर दर्द, गर्दन दर्द, साइटिका, तनाव, चिंता एवं अवसाद आदि रोगों के लक्षण, कारण एवं चिकित्सा का वर्णन भी किया गया है।